Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции является обязательным для контроля органолептических характеристик пищевой продукции в организациях пищевого производства, общепита и пищевых блоков.
Форма журнала соответствует Приложению № 5 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 года № 32).
Результаты бракеража скоропортящейся пищевой продукции фиксируются в журнальных графах: дата и час поступления пищевой продукции, наименование, фасовка, дата выработки, изготовитель, поставщик, количество поступившего продукта (в кг, литрах, шт.), номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта (декларация о соответствии, свидетельство о государственной регистрации, документы по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы), результаты органолептической оценки поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов, условия хранения, конечный срок реализации, дата и час фактической реализации, подпись ответственного лица, примечание.
Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции: СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (64 стр.) КЖ-136/2
Цена доступна после регистрации
Внимание! Цена по предзаказу не является окончательной, возможны изменения
Артикул: 274114
Категории: Бумажная продукция для школы и офиса, Канцтовары
ISBN: 4680088306650EAN: 4680088306650Стандарт: 40Издательство: Учитель Волгоград
Новинки
Цена доступна после регистрации
Цена доступна после регистрации
Фломастеры 18цв Berlingo «SuperTwist» смываемые рисунок на корпусе блистер 03018
Доступно для предзаказа
Цена доступна после регистрации
Цена доступна после регистрации
Цена доступна после регистрации
Цена доступна после регистрации
Цена доступна после регистрации
Цена доступна после регистрации
Цена доступна после регистрации
Цена доступна после регистрации
Цена доступна после регистрации
Цена доступна после регистрации
Цена доступна после регистрации
Цена доступна после регистрации
Цена доступна после регистрации
Цена доступна после регистрации
Цена доступна после регистрации
Цена доступна после регистрации
Цена доступна после регистрации
Цена доступна после регистрации
Цена доступна после регистрации
Цена доступна после регистрации
Цена доступна после регистрации
Полезные мелочи
Цена доступна после регистрации
Цена доступна после регистрации
Закладки для книг с магнитом 25×196мм DEEP SPACE набор 6шт блестки ЮНЛАНДИЯ 113445
Доступно для предзаказа
Цена доступна после регистрации
Цена доступна после регистрации
Цена доступна после регистрации
Цена доступна после регистрации
Цена доступна после регистрации
Цена доступна после регистрации
Подставка для книг и учебников 19х20х15.5см Панда с сердцем окрашенный чёрн металл 59883
Доступно для предзаказа
Цена доступна после регистрации
Подставка для книг и учебников Щенок сладкоежка 19х20х15.5 см окрашенный чёрн металл арт.59881
Доступно для предзаказа
Цена доступна после регистрации
Цена доступна после регистрации
Ластик Berlingo «Eraze 800» прямоугольный комбинированный термопластичная резина 40*20*11мм 00800
В наличии
Цена доступна после регистрации
Цена доступна после регистрации
Цена доступна после регистрации